いよいよ

いよいよ桜海老の在庫がなくなりました。しばらくお休みすることになりました。秋物が入荷するまで間海鮮かき揚げで代用したいと思います。この秋は、広島の牡蠣もほぼ全滅だし、北海道の蕎麦も収穫が半減しそうだし、頭の痛いことが多いです。

(2018-09-19)

今年の北海道の蕎麦ですが、春の大雨のため大幅な減収と遅れがでています。今は29年度の青森県産を使用しております。整い次第新蕎麦に切り替えますが、質、価格を維持できるか心配です。

(2018-10-04)

味噌煮込み、牡蠣フライ準備が整いました。今年もよろしくお願いします。

(2018-10-04)