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年が明けて新蕎麦とは呼びにくくなりましたが、不作で質も今ひとつと言われるなかで当店で使用している蕎麦粉は、香り甘味ともまずまずだと思います。

(2011-01-09)

新年は四日より営業いたします。ランチは七日から始めます。

(2011-01-01)

北海道産の小麦粉を変えました。新しい品種で名前をきたほなみと言います。今後北海道の主力品種になると思われます。あとは、作り手の腕次第?頑張ります。

(2010-07-29)

やっと桜えびの新物が入荷しました。これで秋までは、大丈夫です。

(2010-04-24)

桜えびの在庫がなくなりそうです。例年ですと3月末に春の漁が始まるのですか、今年は天候不順のため未だに漁が始まってません。

(2010-04-17)