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今年のぶっかけうどんは、海老がグレードアップ。生で食べれる赤海老を当店で、ボイル

(2013-05-17)

新蕎麦が入荷しました。今年も北海道幌加内産を中心に使っていきます。

(2012-09-30)

昨年末から40メッシュという粗い粉を使用してますが、それに加え60メッシュのやや粗めの粉も加えるようになり全体の二割弱になっております。生粉打ちに関しては、ほぼ半分が粗びきです。見た目も食感も以前とは異なるものになってます。

(2012-04-29)

新蕎麦を提供できるのは、10月の半ば頃になりそうです。

(2011-09-30)

昨年好評だったぶっかけうどんも5月より始めます。少し遅れぎみの桜エビの新物もやっと入荷しそうで楽しみです。

(2011-04-25)