(新蕎麦入荷)

今年は少し遅れましたが、明日から新蕎麦を提供できます。今年最初の蕎麦産地は、北海道秩父別です。

(2016-09-29)

(蕎麦産地)

今月から、北海道南富良野産に代わりました。味も色も問題ないレベルです。

(2016-08-01)

(蕎麦産地)

本日より蕎麦の産地が代わりました。鹿児島県日置市から北海道剣淵産になりました。甘味もあり今の時期としては悪くないと思います。

(2016-05-31)

(蕎麦粉)

ＧＷ前から、鹿児島県日置市産の蕎麦粉に変えました。春蒔きのソ\バで、６月に収穫できるためもう少しで一年たちますが、まだ香りがありそこそこ気にいって使ってます。ただあと１０日ほどで無くなりそうです。

(2016-05-07)

(新蕎麦)

今年は、新蕎麦の入荷が、早くすでに一ヶ月が経ちました。欲をいえばきりがないですが、それなりのものが来ていると思います。あと値段と本州産の作柄が心配。

(2015-10-04)