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(いよいよ)

いよいよ桜海老の在庫がなくなりました。しばらくお休みすることになりました。秋物が入荷するまで間海鮮かき揚げで代用したいと思います。この秋は、広島の牡蠣もほぼ全滅だし、北海道の蕎麦も収穫が半減しそうだし、頭の痛いことが多いです。

(2018-09-19)

(桜海老がピンチ)

桜海老は、春、秋二回漁があるのですが、春物が例年の四割しか捕れずもう在庫がなくなります。台湾産もあるのですが、質、味、共劣るため秋物が入荷するまで桜海老のメニューは休止することにします。ご迷惑おかけします。

(2018-09-17)

(新物)

桜海老も新物が入荷するようになって1ヶ月近くなります。サイズもほどほどでプリプリ感もあり非常に美味しいです。

(2018-05-20)

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誠に申し訳ないと思いますが、一部商品を除いて値上げさせていただきます。思っていた以上に仕入れの数、値上げ幅が大きく質を落としたくないとの思いから決断しました。さらにいいものを提供できるよう努力してまいります。

(2018-02-12)

(明けましておめでとうございます)

新年明けましておめでとうございます。今、大晦日の仕事が終わりほっとしているところですか、ふりかえると反省することばかり。少しでも美味しいもの作りたいと思っております。今年よろしくお願いいたします。

(2018-01-01)