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(桜えび春漁終了)

桜えびの春漁が終了しました。資源保護のため秋漁を全面休止し春に備えたのですが、結局去年の春の3割ほどしか捕れず早期終了となりました。このため流通量も少なく値段も去年の倍ほどになり入手困難となりました。当店では不本意ではありますが、台湾産で凌いでいきたいと思います。ご理解お願いいたします。

(2019-06-07)

(桜海老春漁)

桜海老の春漁が始まり1ヶ月が経ちますが、まだ数日しか漁に出れておらず、漁獲高も少なく浜値は、去年の春の倍で取引されている状況です。安定供給は難しく、当店では、もう暫く台湾産で様子をみたいと思います。

(2019-04-28)

(営業時間変更)

2月より3時から5時まで準備中とさせていただくこととなりました。日曜、祝日はいままでどうり営業いたします。私も還暦をすぎだんだん無理が効かなくなってきました。よろしくお願いします。

(2019-02-06)

(明けましておめでとうございます。)

今年もよろしくお願いいたします。昨年は、天候不順、温暖化などで当店の食材も大きな打撃をうけました。今年は、普通であってほしいと思います。

(2019-01-01)

(桜海老アウト)

微かな望みを持って待っておりましたが、桜海老秋漁は全面中止となり入荷不可能\となりました。メニューから外して2ヶ月、春漁が順調にいってもあと3ヶ月ちょっと。以上を鑑みて当面台湾産でしのいでいこうと思います。ご理解お願いいたします。

(2018-12-15)